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③ 식품 & 영양31

🥜 “땅콩버터, 수면제보다 낫다?”과학이 말하는 땅콩버터와 숙면의 놀라운 관계 서론: 잠 못 이루는 밤, 땅콩버터 한 스푼? 불면증에 시달리는 사람들이 많아졌습니다. 스마트폰, 스트레스, 카페인 섭취 등 현대인의 수면을 방해하는 요소는 다양하죠. 재활 병원에 있으면서 수면의 질이 얼마나 중요한지 절실히 느끼고 있습니다. 예전에는 잠이 오지 않으면 그냥 버텼지만, 요즘은 작은 음식 습관 하나도 신중하게 보게 됩니다. 그 과정에서 땅콩버터가 숙면에 도움이 된다는 이야기를 접했고, 직접 저녁 간식으로 바꿔보며 몸의 반응을 관찰해봤습니다. 누군가는 "그저 고소하고 달달한 간식 아니야?"라고 생각할 수 있지만, 실제로 땅콩버터는 수면을 돕는 과학적 성분을 포함하고 있으며, 전 세계 수면 전문가들 역시 소량의 땅콩버터가 숙면에 긍정적이라고 조언하고 있습니다.오늘은 왜 땅콩버터가 수면과 .. 2026. 2. 17.

매일 쓰는 커피머신, 암을 부른다? 전문가의 충격 경고" 매일 쓰는 커피머신과 주방도구, 암 위험 높이는 숨은 원인안녕하세요, 꿀돼지66입니다. 18년간 사제로 살며 수많은 분과 따뜻한 커피 한 잔을 나누던 시간이 참 소중했습니다. 지금은 재활 병원에서 다시 일어서기 위해 노력하며 건강의 소중함을 매일 절감하고 있는데요. 우리가 매일 마시는 커피 한 잔이 오히려 독이 되지 않도록, 가전 전문가의 시선으로 꼼꼼히 살핀 정보를 나누고자 합니다. 우리의 아침은 대체로 커피 한 잔으로 시작됩니다. 매일 사용하는 커피머신은 편리하고 맛있는 커피를 제공하지만, 그 속에 숨어 있는 건강 위협 요소를 아는 사람은 많지 않습니다. 최근 미국 환경단체 ‘독성 없는 미래’(Toxic-Free Future)와 전문가들이 경고한 내용에 따르면, 일부 커피머신과 주방 조리도구에서 발암.. 2026. 2. 17.

아침 두부 반 모, 무릎 관절을 지키는 최고의 습관 요금 재활 병원에서 생활하며 근육 건강이 얼마나 소중한지 매일 절감하고 있습니다. 기력을 회복하기 위해 아침마다 챙겨 먹는 두부 반 모가 제 건강의 든든한 버팀목이 되어주곤 하는데요. 오늘은 제가 직접 경험하며 느낀 두부의 효능을 나누고자 합니다." . 관절은 한 번 손상되면 되돌리기 어렵습니다. 특히 무릎 관절은 체중과 충격을 가장 많이 받는 부위이기에, 평소 관리가 무엇보다 중요합니다. 그중에서도 아침에 두부 반 모(약 150g)를 섭취하는 습관은 관절 건강을 지키는 데 효과적인 방법입니다. 1. 왜 하필 두부일까?두부는 대두 단백질이 풍부한 식품입니다. 대두 단백질은 동물성 단백질보다 지방 함량이 낮고, 염증 완화에 도움이 되는 이소플라본이 함유되어 있습니다. 특히 무릎 관절염의 염증 반응을 줄.. 2026. 2. 17.

우유의 효능과 ‘상극’ 식품 5가지 안녕하세요, 꿀돼지66입니다. 18년간 가톨릭 사제로 살며 수많은 분과 따뜻한 우유 한 잔을 나누며 마음을 돌보던 시간이 참 그립습니다. 현재는 재활 병원에서 다시 일어서기 위해 노력하며, 몸의 회복을 돕는 우유 한 잔의 가치를 새롭게 배우고 있습니다. 제가 직접 경험하며 느낀 우유의 효능과 주의할 점을 정직하게 나누고자 합니다 우유는 ‘완전식품’이라 불릴 만큼 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 칼슘, 단백질, 비타민 D, 칼륨이 풍부해 뼈와 치아 건강을 지키고, 근육 유지와 면역력 강화에도 도움을 줍니다. 또한 유당이 장운동을 촉진해 변비 완화에 좋으며, 따뜻하게 마시면 긴장을 풀고 숙면을 돕는 효과도 있습니다.하지만, 이렇게 좋은 우유도 잘못된 조합으로 먹으면 영양 흡수가 방해받거나 부작용이 생길.. 2026. 2. 17.

“하루 한 줌, 세포 나이 절반으로” — 땅콩이 노화를 늦추는 과학적 비밀 1. 땅콩 한 줌이 만든 놀라운 변화18년간 사제로 헌신하며 건강을 잃어가는 분들의 아픔을 많이 보았습니다. 현재 재활 병원에서 회복 중인 제가 건강한 노후를 위해 매일 챙겨 먹는 땅콩 이야기를 나누고자 합니다. 요즘 병원에서 재활중인데 재활 중 간식 선택도 신중해졌습니다. 예전엔 아무 생각 없이 과자를 집었지만, 지금은 견과류 한 줌으로 바꿨습니다. 체중 때문이 아니라 회복 속도 때문이었습니다. 나이가 들수록 피부의 탄력은 떨어지고, 체력도 서서히 줄어듭니다. 하지만 최근 스페인 바르셀로나대 연구진이 발표한 결과에 따르면, 매일 껍질 있는 구운 땅콩 25g을 섭취하는 것만으로 세포 노화 속도를 절반으로 줄일 수 있다고 합니다.핵심은 **텔로미어(telomere)**입니다. 텔로미어는 DNA 말단에 위치.. 2026. 2. 17.

캐는 순간 돈이 됩니다… 1kg에 3만 원까지 나가는 최고급 '한국 식물' 봄철 산나물로 제격인 '왜우산풀' 봄철이 되면 산과 들에 다양한 나물이 자라나며, 그중 일부는 그 희소성과 영양성, 약리 작용 덕분에 높은 가격에 거래되곤 합니다. 최근 주목받고 있는 식물 중 하나가 바로 ‘왜우산풀’입니다. 이 식물은 생소하게 들릴 수 있지만, 그 효능과 생태적 가치, 그리고 경제성이 알려지면서 수요가 급증하고 있으며, 일부 지역에서는 1kg당 3만 원 이상의 고가에 판매되기도 합니다. 본 글에서는 왜우산풀의 생물학적 특성, 영양 및 약리 효능, 자생 환경, 채취 시 주의사항, 경제적 가치 등에 대해 과학적으로 분석해보고자 합니다.1. 왜우산풀의 생물학적 특징왜우산풀은 미나리과(Apiaceae)에 속하는 다년생 초본으로, 학명은 *Cicuta virosa L.*입니다. 이 식물은 외형적으로는 파슬리나 미나리와 비슷하게 .. 2025. 7. 2.

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