‘카페인 수혈’ 위해 마신 블랙커피, 수명을 늘린다설탕·크림 첨가물 없는 커피, 하루 2~3잔 섭취 사망 위험 17% 낮아져 커피의 효능, ‘무
‘카페인 수혈’ 위해 마신 블랙커피, 수명을 늘린다– 설탕·크림 없이 마시는 블랙커피, 건강에 긍정적 영향우리가 아침마다 습관처럼 찾는 블랙커피 한 잔. ‘잠 깨는 카페인 수혈’이라는 표현이 과장처럼 들릴 수 있지만, 실제로 커피는 뇌를 깨우고 집중력을 향상시키는 데 도움이 된다. 그런데 이 블랙커피가 단순히 각성 작용을 넘어, 수명을 늘릴 수도 있다는 사실이 과학적으로 밝혀지고 있다. 단, 조건이 있다. 바로 첨가물을 넣지 않은 '블랙' 상태로 마셔야 한다는 것이다.■ 블랙커피, 사망률 17% 낮춘다영국의학저널(BMJ)에 발표된 대규모 코호트 연구에 따르면, 설탕이나 크림 등 첨가물이 들어가지 않은 블랙커피를 하루 2~3잔 마시는 사람은 사망 위험이 17% 낮았다. 이 연구는 중국 광저우 남의과대학 연..
2025. 6. 30.
억소리난다. 한번 심으면 평생 나오는 소문난 '고소득 나물' 뛰어난 재배력, 건강 효능, 경제성까지 갖춘 삼박자의 나물 '어수리'
‘억소리난다. 한번 심으면 평생 나오는’ 고소득 나물로 알려진 **‘어수리’**는 최근 농가와 건강식품 시장에서 주목받는 산채 중 하나다. 강한 생명력과 월등한 재배 효율성, 다양한 약리 작용까지 겸비한 이 나물은 단순한 식재료를 넘어 농촌 경제와 건강한 식생활에 새로운 가능성을 제시한다.1. 어수리란 어떤 식물인가?어수리는 산형과(산형화목)의 여러해살이 식물로, 학명은 Ostericum koreanum이다. 우리나라 중북부 산지에서 자생하며, 높이 1m 정도로 자라고 줄기와 잎, 뿌리 모두 식용 또는 약용으로 사용된다. 특히 강원도, 경북, 충북의 해발 500~800m 산간지에서 잘 자라며, 일교차가 큰 지역에서 품질이 우수하다.이름은 ‘어린 수리(수풀)’에서 유래했다는 설과, 한자 ‘어(御, 다스릴 ..
2025. 6. 29.
"아~스트레스 받네"... '이런 식품' 먹으면 불안 진정돼
“아~ 스트레스 받네”… 이런 식품이 불안을 진정시킨다불안과 스트레스는 현대인의 상시 동반자다. 끊임없는 업무, 인간관계, 경제적 압박, 그리고 수면 부족은 만성적인 스트레스를 유발하며, 장기적으로는 면역 기능 저하, 심장질환, 우울증, 위장 장애 등 다양한 질병의 위험을 증가시킨다. 하지만 식습관이 정신 건강에 미치는 영향은 우리가 생각하는 것보다 훨씬 깊고 강력하다. 최근 연구들은 일부 식품이 뇌 신경전달물질의 균형을 조절하고, 스트레스 반응을 완화하며, 실제로 불안 증상을 줄이는 데 도움을 줄 수 있음을 보여주고 있다.1. 마그네슘이 풍부한 식품 – 뇌를 진정시키는 미네랄마그네슘은 신경계의 균형에 핵심적인 미네랄이다. 뇌 속 NMDA 수용체의 과활성화를 억제하고, GABA(감마아미노부티르산)의 작용..
2025. 6. 25.
‘껍질 속 성분’이 암세포 억제한다던데… 무슨 과일? 과일에서 유래한 펙틴 성분이 암 예방에 효과적일 수 있다는 연구 결과. 펙틴은 사과·감귤·
‘껍질 속 성분’이 암세포 억제에 효과가 있다는 연구 결과는 과일 껍질에 풍부한 **펙틴(pectin)**이라는 성분에 주목하게 만듭니다. 펙틴은 주로 사과, 감귤, 자몽, 배, 매실, 딸기, 포도 등의 과일 껍질에 풍부하며, 특히 사과와 감귤 껍질에는 그 함량이 매우 높습니다. 일반적으로 식이섬유의 일종으로 알려진 펙틴은 장 건강에 이로운 정도로만 여겨졌지만, 최근에는 암세포의 성장과 전이를 억제하는 잠재적인 항암 성분으로 연구되고 있습니다.1. 펙틴이란 무엇인가?펙틴은 수용성 식이섬유로, 과일의 껍질과 과육 사이, 그리고 세포벽에 존재합니다. 분자 구조는 **다당류(polysaccharide)**이며, 주로 **갈락투론산(galacturonic acid)**이라는 단위체로 구성되어 있습니다. 펙틴은 ..
2025. 6. 22.
'수퍼푸드' 소문난 이 과일, 꿀잠까지?… 6개월간 '1일 1개' 먹었더니 '수퍼푸드’ ‘숲속의 버터’ 등으로 불리는 아보카도를 매일 한 개씩
1) 아보카도는 ‘수퍼푸드’, ‘숲속의 버터’라는 별칭으로 불릴 만큼 건강에 이로운 과일로 잘 알려져 있다. 지방 함량이 높은 과일이지만, 주로 건강에 좋은 불포화지방산을 포함하고 있고, 섬유질, 칼륨, 비타민 E, B군, 엽산 등의 영양소가 풍부해 심혈관 건강, 피부 보호, 혈당 조절 등에 긍정적인 영향을 주는 것으로 연구되어 왔다. 그런데 최근 연구들은 아보카도가 수면의 질 개선에도 일정한 역할을 할 수 있음을 시사하고 있다. 본 글에서는 아보카도를 6개월간 매일 1개씩 섭취한 경우 수면의 질에 어떤 과학적 변화가 나타나는지를 중심으로 살펴본다.2) 아보카도와 수면의 관계: 왜 관심을 갖는가?수면은 단순한 휴식이 아니라 면역 기능 유지, 기억력 향상, 세포 재생, 정서 조절 등 건강 전반에 영향을 미..
2025. 6. 18.
