honeypig66 님의 블로그

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‘빵·떡순이’들 반길 소식… ‘이렇게’ 먹으면 혈당·체중 걱정 끝. 저항성전분이 결정적인 역할을 한다고 하는데... 아래는 "탄수화물 식품을 요리했다가 식혔다가 다시 데워 먹으면 혈당과 체중 관리에 유리하다"는 주장에 대한 과학적 분석입니다. 이 글은 ‘저항성 전분(Resistant Starch)’이라는 개념을 중심으로, 그 생리학적 작용과 실제 효과, 그리고 섭취 시 고려할 점을 포함하여 자세히 설명합니다.1. 저항성 전분(Resistant Starch)이란?전분은 일반적으로 소화 효소에 의해 빠르게 분해되어 포도당으로 전환되고, 혈당을 급격히 올리는 역할을 합니다. 하지만 모든 전분이 이렇게 작용하는 것은 아닙니다. 저항성 전분은 말 그대로 인체의 소화 효소에 ‘저항’하여 소장에서 분해되지 않고 대장으로 내려가는 전분을 말합니다.이 저항성 전분은 일반 전분과 달리 식이섬유와 유사한 역할을 합니다. 즉, 열량 흡수가.. 2025. 5. 21.
중독적 습관 ‘식탐’… 뇌에 새로운 가치·보상을 심어라. 식탐’을 정서적 허기에서 비롯된 중독적 ‘습관’으로 규정한다. ‘식탐’이라는 중독적 습관은 단순히 ‘먹고 싶은 욕구’ 이상의 문제다. 특히 배가 고플 때 느끼는 자연스러운 생리적 식욕과는 다르다. 식탐은 흔히 정서적 허기(emotional hunger), 즉 감정의 결핍이나 스트레스를 해소하기 위한 심리적 반응으로 나타난다. 이런 충동은 종종 초콜릿, 밀가루, 기름진 음식처럼 즉각적 쾌감을 주는 특정 음식에 집중되며, 뇌의 보상 시스템과 깊이 연결된다. 본 글에서는 식탐을 ‘습관’이라는 뇌신경적 틀로 해석하고, 그 형성과 탈피에 관한 과학적 기전을 다룬다.1. 식탐은 어떻게 뇌의 습관 회로로 각인되는가인간의 뇌는 생존을 위한 효율성을 추구하며 반복되는 자극에 대한 반응을 자동화한다. 이때 형성되는 것이 바로 ‘습관 회로(habit loop)’다. 이는 크게 세 단계.. 2025. 5. 21.
10살 아이, ‘이 장난감’ 가지고 놀다가 손이… “끔찍” 부모들 주목, 대체 뭐였길래? 슬라임의 부작용 물컷거리는 촉감과 다채로운 색상, 손으로 주무르는 재미로 아이들의 인기를 끌고 있는 ‘슬라임(slime)’은 마치 마법 같은 장난감처럼 보이지만, 이 장난감이 때로는 ‘화학 폭탄’이 되어 아이의 건강을 위협할 수 있다는 사실은 많은 부모들이 간과하고 있다. 특히 최근 들어 슬라임으로 인해 피부염, 호흡기 이상, 손의 화상이나 궤양 등 심각한 부작용 사례가 보도되면서, 슬라임의 성분과 작용 원리에 대한 과학적 분석이 절실해졌다. 다음은 슬라임의 과학적 특성과 부작용에 대해 심층 분석한 내용이다.1. 슬라임의 구성 성분과 화학 반응슬라임은 일반적으로 ‘폴리비닐알코올(polyvinyl alcohol, PVA)’과 ‘붕사(borax, 붕산나트륨)’ 또는 ‘붕산(boric acid)’의 화학 반응을 통해 만들어진.. 2025. 5. 20.
말없이 관계 끝내는 사람의 3가지 행동 말 없는 이별, 왜 더 많아졌을까? 1. 감정을 드러내지 않는 사람2. 갈등 상황에서 자리를 피하는 사람 말없는 이별, 왜 더 많아졌을까?3가지 행동 유형을 중심으로 본 과학적 분석“우리 그만하자” 한마디 없이, 갑자기 사라지는 사람들. 연락이 끊기고, 메시지는 읽히지 않으며, 그 사람의 SNS에서도 흔적이 사라지는 경우. 이처럼 아무 말 없이 관계를 단절하는 ‘고스트링(Ghosting)’은 과거에는 흔하지 않았지만, 최근 들어 점점 더 많은 사람이 경험하고 있는 사회적 현상이 되었다. 특히 연인 관계뿐 아니라 친구, 직장 동료, 가족 간 관계에서도 이런 방식의 단절은 점점 늘고 있다. 왜 사람들은 말을 하지 않고 관계를 끝내는가? 이 글에서는 그 원인을 세 가지 행동 유형으로 나누어 설명하고, 이를 뒷받침하는 심리학, 신경과학, 사회학 연구를 종합하여 과학적으로 분석한다.1. 감정을 드러내지 않는 사람: .. 2025. 5. 20.
하루도 빠짐없이 매일, ‘난 괜찮은 사람인 것 같다’는 감각을 느끼는 방법 1.잘한 것 하나만 기록하기**2타인과 비교 말고 해석하기 3 감정 매일 ‘난 괜찮은 사람인 것 같다’는 감각을 느낄 수 있는 네 가지 방법은 심리학, 뇌과학, 인지과학에서 제시하는 자기 개념(self-concept), 자기 효능감(self-efficacy), 자아 존중감(self-esteem), 감정 조절(emotion regulation)과 밀접하게 연결되어 있다. 이 네 가지 실천 방법이 실제로 어떻게 뇌와 마음에 긍정적 영향을 미치는지를 과학적으로 설명해 보자.1. 잘한 것 하나만 기록하기 – ‘성취 기억’이 뇌에 남기는 흔적매일 하루의 끝에 ‘내가 오늘 잘한 것 한 가지’를 기록하는 습관은 자기 효능감(self-efficacy)과 자아 존중감(self-esteem)을 강화하는 가장 강력한 기술 중 하나다. 인간의 뇌는 부정적인 정보에 더 민감하게 반응하는 경향이.. 2025. 5. 20.
노년에도 존경받는 부모가 절대 놓치지 않는 태도 4가지 1. 자율을 인정하는 태도 2.배움에 머무르지 않는 태도 3감정을 스스로 조절하는 태도 다음은 노년에도 존경받는 부모가 절대 놓치지 않는 4가지 태도(자율 인정, 지속적 실천, 감정 조절, 조용한 응원)에 대한 심리학적·신경과학적·사회학적 분석을 포함한 과학적 분석입니다.노년에도 존경받는 부모가 절대 놓치지 않는 태도 4가지1. 자율을 인정하는 태도: 자녀의 삶을 통제하려 하지 않는다자율성(autonomy)은 인간의 기본 심리 욕구 중 하나입니다. **자기결정이론(Self-Determination Theory, Deci & Ryan, 1985)**에 따르면, 자율성은 인간의 동기, 성장, 웰빙을 촉진하는 핵심 요소이며, 부모가 자녀에게 자율성을 허용할수록 자녀는 높은 내적 동기와 자기효능감을 형성하게 됩니다.노년 부모가 자녀의 삶을 지나치게 간섭하거나 통제하려 하면, 이는 자녀의 독립성과 .. 2025. 5. 19.

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