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냉동실에 "이것" 넣으면 세균 100만 마리 퍼집니다. 뜨거운 음식을 바로 냉동실에 넣으면 안돼. 고기나 생선 한겹만 감싸시나요, 냉동실을.. 냉동실에 이것 넣으면 세균 100만 마리 퍼집니다: 당신이 몰랐던 냉동 보관의 과학냉동실은 음식을 장기간 보존할 수 있게 해주는 현대 주방의 핵심 장치다. 많은 이들이 ‘냉동 보관 = 안전’이라고 생각하지만, 냉동 과정에서의 잘못된 습관은 오히려 세균 번식을 유도하거나 식품의 질을 심각하게 저하시킬 수 있다. 실제로 식품의약품안전처와 미국 농무부(USDA), 세계보건기구(WHO) 등은 냉동 보관이 만능이 아니며, 특히 아래 네 가지 행동은 식중독 위험을 키울 수 있다고 경고한다.1. 뜨거운 음식을 바로 냉동실에 넣으면 안 되는 과학적 이유많은 이들이 음식을 요리한 직후, 식히지 않고 바로 냉동실에 넣는다. 이는 시간이 없거나 귀찮아서, 혹은 '빠르게 식히는 게 더 신선하다'는 잘못된 인식 때문인데, 이 .. 2025. 5. 3.
"'이 표정' 지으면 94% 이혼한다"…심리학자의 '경고' 웃을 때 한 쪽 입꼬리만 '씰룩' 94% 이상 이혼 암시 아래는 “‘이 표정’ 지으면 94% 이혼한다”는 주장을 중심으로, 웃을 때 한 쪽 입꼬리만 씰룩이는 표정과 이혼 확률 간의 관계에 대한 심리학적·행동과학적 분석을 과학적 근거에 따라 서술한 글입니다.“웃을 때 한쪽 입꼬리만 씰룩이는 표정은 이혼 확률 94%?”– 미세표정, 감정억제, 그리고 결혼 생활의 붕괴를 암시하는 비언어적 단서에 대한 과학적 분석최근 여러 매체와 온라인 커뮤니티에서 “웃을 때 한쪽 입꼬리만 씰룩이는 표정을 자주 짓는 사람은 이혼 확률이 94%에 달한다”는 자극적인 제목의 콘텐츠가 회자되고 있다. 이 주장은 미국의 심리학자 존 가트맨(John Gottman)의 연구를 바탕으로 하고 있으며, 주로 ‘경멸(contempt)’이라는 감정이 얼굴 표정에 미묘하게 드러나는 경우를 지적한다. 과.. 2025. 5. 2.
"전자레인지"에 넣고 돌리면 독이 되는 음식? 물과 전기를 이용해 빠르고 간편하게 음식을 데우거나 조리할 수 있는 전자레인지는 현대인의 식생활에서 빠질 수 없는 필수 가전 중 하나입니다. 하지만 모든 음식을 전자레인지에 넣어도 안전한 것은 아닙니다. 몇몇 식품은 전자레인지로 잘못 가열하거나, 가열 후 잘못된 방식으로 보관하면 독성이 증가하거나 인체에 해로운 물질이 생성될 수 있습니다. 이 글에서는 대표적인 세 가지 음식, 즉 닭고기, 삶은 계란, 감자에 대해 전자레인지 사용 시 주의해야 하는 과학적 근거를 자세히 설명합니다.1. 닭고기 – 전자레인지로 가열 시 발생하는 문제1-1. 고르게 가열되지 않는 단백질전자레인지는 전자파(마이크로파)를 이용해 물 분자를 진동시켜 열을 발생시키는 방식으로 음식을 조리합니다. 문제는 이 방식이 음식 내부 전체를 균.. 2025. 5. 2.
'이것'이 보이면 절대 그 집에 살지 마세요 현관문과 계단이 정면으로 마주하는 구조, 폐가나 폐건물이 인접한 위치, 햇볕없는 어두운공간 ‘이것’이 보이면 절대 그 집에 살지 마세요: 거주에 부적합한 주택 구조와 위치의 과학적 분석일상 속에서 우리는 다양한 기준으로 거주지를 선택합니다. 교통 편의성, 가격, 학군, 주변 상권 등은 누구나 고려하는 요소입니다. 그러나 어떤 집들은 직관적으로 ‘찝찝한’ 느낌을 주거나 ‘뭔가 안 좋다’는 인상을 남기기도 합니다. 특히 다음과 같은 조건이 있는 집들은 온라인이나 민속 풍수에서 거주를 피하라고 거듭 언급되곤 합니다:1. 현관문과 계단이 정면으로 마주하는 구조2. 폐가나 폐건물이 인접한 위치3. 햇볕이 들지 않는 어두운 공간4. 송전탑이나 변전소와 인접한 주거지5. 도로가 집 정면을 향해 직선으로 향하는 구조이러한 조건들은 단순한 미신이나 심리적인 문제일까요? 아니면 실제로 건강, 안전, 정신적 안정.. 2025. 5. 2.
의사들이 말하는 절대, 절대로 운동하면 안되는 컨디션 5 ,38도 이상의 고열, 심한 근육통, 4시간 이하의 수면, 어지러울 때, 구토 직후 운동은 일반적으로 신체 건강을 증진시키고 면역력, 심폐지구력, 정신 건강을 향상시키는 데 매우 유익하다. 그러나 인체는 정교한 항상성(homoeostasis) 기전을 통해 외부 자극에 반응하는데, 특정 컨디션에서는 운동이 이러한 균형을 무너뜨리고 오히려 건강을 해칠 수 있다. 특히 다음과 같은 다섯 가지 상태는 전문가들, 특히 내과, 감염내과, 스포츠의학과 전문의들에 의해 “절대 운동을 해선 안 되는 상태”로 간주된다: ① 38도 이상의 고열, ② 전신적인 심한 근육통, ③ 4시간 이하의 수면, ④ 어지러움, ⑤ 구토 직후. 이 글에서는 각 상황이 왜 위험한지, 어떤 생리적·면역학적·대사학적 메커니즘이 운동과 충돌하는지를 과학적으로 분석한다.1. 38도 이상의 고열고열은 신체가 병원체(예: 바이러스, 세.. 2025. 5. 1.
염증 있을 때…‘이 영양제’ 복용하지 마세요. 1. 카바(Kava) 보충제 2. 고용량 철분 보충제 3.공액 리놀레산(CLA 4.고용량 비타민 염증이 있을 때 피해야 할 영양제 4가지: 과학적 분석염증은 몸이 감염, 조직 손상, 자극에 반응할 때 나타나는 자연스러운 생리 반응이다. 급성 염증은 회복을 돕는 유익한 작용이지만, 만성 염증은 심혈관 질환, 당뇨, 암, 자가면역 질환 등 다양한 건강 문제와 관련이 있다. 염증을 완화하고자 다양한 식이요법과 영양 보충제가 활용되지만, 일부 영양제는 오히려 염증을 악화시키거나 면역 반응을 방해할 수 있다. 특히 다음 네 가지 보충제는 염증 상태일 때 주의가 필요하다.1. 카바(Kava) 보충제카바란?카바(Kava)는 남태평양 지역에서 사용되는 전통 식물로, 불안 완화와 수면 개선 효과로 널리 알려져 있다. 그 주요 활성 성분인 카발락톤(kavalactones)은 중추신경계에 작용하여 진정 효과를 유도한다.. 2025. 5. 1.
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