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'푸드 사이언스 & 레시피, 몸을 살리는 매일 식단' 카테고리의 글 목록 (10 Page)
단백질 쉐이크 먹은 2030으로 병원 박 터진다? 진짜일까? 신장 박살? 골다공증? 여드름 폭발?!
단백질 쉐이크 먹은 2030으로 병원 박 터진다? 진짜일까?최근 몇 년 사이, 헬스 열풍이 불면서 단백질 섭취에 대한 관심이 폭증했다. 특히 2030세대는 헬스장에 다니거나 식단을 조절하며 단백질 섭취를 생활화하는 이들이 많아졌다. 덕분에 단백질 보충제, 그 중에서도 단백질 쉐이크는 편리한 보충 수단으로 각광받고 있다. 하지만 그 이면에는 “단백질 쉐이크 많이 먹으면 신장 망가진다”, “골다공증 걸린다”, “여드름 폭발한다”는 무서운 소문들이 따라다닌다. 실제로 병원마다 단백질 과다섭취로 오는 2030 환자가 넘쳐난다는 주장도 있는데, 과연 진실일까?1) 단백질: 먹어야 할까, 말아야 할까?단백질은 인체의 근육, 피부, 머리카락, 호르몬, 효소 등을 구성하는 필수 영양소다. 하루 권장 단백질 섭취량은 체..
2025. 4. 26.
지천에 널린 쑥·냉이, 뜯고 싶죠? 안 돼요 **유원지에서 딴 쑥, 깨끗할 줄 알았는데… 중금속 범벅?**봄나물, 독초와 구분 어려워
지천에 널린 쑥·냉이, 뜯고 싶죠? 안 돼요유원지에서 딴 쑥, 깨끗할 줄 알았는데… 중금속 범벅?봄나물, 독초와 구분 어려워… 건강한 봄 즐기려면 ‘이것’ 꼭 알아두세요봄바람이 살랑이는 계절. 따스한 햇살 아래 들판에는 파릇파릇한 봄나물이 지천에 널려 있다. 쑥, 냉이, 달래, 민들레…. 겨울 내 움츠렸던 생명이 땅 위로 솟아오르면서 우리의 오감도 깨어나는 듯하다. 마트에 가면 돈 주고 사야 할 귀한 나물들이 들녘에 널려 있으니, 산책 삼아 채취하고 봄 향기를 밥상에 올리고 싶은 욕심이 드는 건 당연하다.최근 환경부와 식품의약품안전처, 지자체 등에서 공동으로 실시한 ‘야생식물 중금속 오염 실태조사’ 결과는 우리를 놀라게 한다. 서울 근교의 유명 유원지와 산책로 주변에서 채취한 쑥, 냉이, 머위 등 봄나물..
2025. 4. 22.
‘신맛 다이어트’로 감량에 염증 개선까지…어떤 비밀이?
이 글에서는 신맛 다이어트의 개념, 체중 감량과 염증 개선 효과, 과학적 원리, 식단 예시, 부작용 가능성 등을 다룹니다.‘신맛 다이어트’로 감량에 염증 개선까지…어떤 비밀이?최근 다이어트 트렌드의 변화 속에서 주목받는 식단 방식 중 하나가 바로 ‘신맛 다이어트’다. 이 다이어트는 체중 감량 효과뿐 아니라 염증 개선에도 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려지면서 관심을 모으고 있다. 과연 신맛 다이어트에는 어떤 과학적 비밀이 숨어 있으며, 어떤 방식으로 실천해야 효과를 볼 수 있을까?1) 신맛 다이어트란?‘신맛 다이어트’는 이름 그대로 ‘신맛’을 주된 테마로 한 식단이나 식습관을 의미한다. 신맛은 일반적으로 산(acid)의 맛으로, 대표적으로 식초, 레몬, 라임, 자몽, 발효식품(김치, 요구르트, 사워크라..
2025. 4. 22.
